每每吃过大鱼大肉每每尝过特色蔬菜都还是会忍不住回到味觉的最源点寻找着最简单而干净的味道薄油炒，一如它的步骤般简洁小青菜，一如它的名字般可人
青菜洗净，手掰碎沥水待用
热锅热油，下青菜快速翻炒，加精盐后加一小半碗清水烧制一小会儿后盛出
1、个人喜欢直接用手掰碎，这样不会叶子和杆子特别分明，口感也比较自由而丰富；2、最好在最后是加一小半碗清水，这样口感比较滋润而且清爽；
