凉拌藕片

凉拌藕片的做法步骤

1. 第1步.

   将藕切薄片

2. 第2步.

   将藕片下入开水中焯熟，锅一定要刷干净 因为藕中有淀粉 而淀粉遇碘变蓝 我有一次就做出一盘蓝色的藕片→_→

3. 第3步.

   准备一个空碗 放入料酒一勺醋一勺生抽一勺老抽半勺盐少许糖少许 调成汁

4. 第4步.

   将调料汁倒入藕片中

5. 第5步.

   开火倒入油 将干红辣椒掰开倒入辣椒籽 炸辣椒籽

6. 第6步.

   将辣椒油淋在藕片上即可