牛肉串

牛肉串的做法步骤

1. 第1步.

   先将买来的牛肉放入冷水中浸泡1-2小时，然后控干血水，肉质有微微的白色为宜

2. 第2步.

   将牛肉切成块状，为拇指关节大小为宜

3. 第3步.

   将切好的牛肉再次浸入水中，如没有血水冒出，可控干水分

4. 第4步.

   放入盆中，加入盐，料酒，橄榄油，抓匀

5. 第5步.

   放入各种调料，再次抓匀

6. 第6步.

   盖上保鲜膜，放入冰箱，腌制2-4小时

7. 第7步.

   预热烤箱400F

8. 第8步.

   将腌好的肉，用竹签串起，摆入烤盘中，放入预热好的烤箱中，8分钟

9. 第9步.

   摆盘