麻辣鸡胗

麻辣鸡胗的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡胗清洗干净

2. 第2步.

   葱切段，姜切片

3. 第3步.

   锅中放水，当水开时，放入鸡胗，葱段，姜片，煮熟，捞出后过冷水

4. 第4步.

   将鸡胗切片

5. 第5步.

   将姜，葱，柿子椒，尖椒切丝，花椒拍松，泡椒切段，放入鸡胗中，拌匀

6. 第6步.

   再向拌好的鸡胗中加入盐，鸡精，白糖，辣椒油，香油，料酒，香醋，拌匀

7. 第7步.

   盖保鲜膜，放入冰箱里，腌制30分钟