新奥尔良烤翅的制作非常简单，家里没烤箱一样可以吃到原汁原味的新奥尔良烤翅。
鸡翅洗净，沥干水分用刀在鸡翅的内面划两刀，以便在腌制时更入味。
将烤鸡料倒入碗中，调入清水搅拌均匀。
将烤翅粉倒在鸡翅上。
鸡翅与烤翅粉搅均，稍做揉搓使烤翅粉均匀地包裹在每个鸡翅上。
盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制24小时可以了。个人感觉腌制三天更为入味。可能本人比较“重口味”。哈哈！！
放些许花生油预热锅（北方称：大镬），然后慢火煎鸡翅，三分钟左右翻转鸡翅，以免粘锅。重复动作9-10分钟左右，鸡翅已经可以吃了。如果煎鸡翅太久，鸡翅会很老，吃不到鸡翅的鲜味了！！
1、新奥尔良烤鸡料在淘宝及大型的超市中都有售，上面有详细的配比参考。
2、鸡翅腌制时间越长越入味，最好能提前一天处理好腌一个晚上第二天烤，味道更佳。
3、家里没烤箱一样可以吃到原汁原味的新奥尔良烤翅喲！！
