小陶锅蒸鸡蛋羹

小陶锅蒸鸡蛋羹的做法步骤

1. 第1步.

   蒸锅加水，先烧上，切葱，准备虾（我用的是速冻的precook的虾，热水烫一下就能用了）

2. 第2步.

   1个鸡蛋打到碗里（打蛋的时候小心蛋壳，最好保持完整的两半），然后打搅匀，我是用筷子，这一步很重要，如果有没有搅匀的蛋清蛋黄，容易沉淀

3. 第3步.

   用刚才留下的蛋壳量温水，就是两倍的蛋壳体积

4. 第4步.

   用筷子搅匀温水和蛋液，加一点点盐，过筛，把混合物倒入小陶锅里

5. 第5步.

   把4只虾丢进小陶锅里

6. 第6步.

   加葱段，盖上小陶锅的盖子

7. 第7步.

   上火蒸8~10分钟

8. 第8步.

   起锅之后，加葱花（我喜欢留葱绿的部分，颜色比较好看lol）和虾，然后淋上蒸鱼豉油

9. 第9步.

   完成~~