用料简单！方法简单！外酥里糯，尤其是刚出锅特别好吃！！
土豆煮熟，在碗里用勺子碾成泥。
土豆泥里加入胡椒粉和玉米粒搅拌。（胡椒粉放多少根据个人喜好。）
拿一点土豆泥捏成小饼
将小饼表面沾满淀粉，稍微放置一会
油锅烧热，小火开炸
炸到都包括饼中间都呈金黄色后出锅
1.土豆泥搅好后别加水。
2.土豆泥很软，不好捏。小心一点。在手上和盘子上抹点油比较不容易粘。
3.裹好淀粉后，稍微放置一会儿。淀粉会很好的附着在上面，不像刚裹上那样散。而且饼也会变硬一点，变得很好拿。
4.第一次做，可以不用一下子加很多油全都一起炸。可以少点油，一个一个的炸，好看管些。
5.一整个大土豆可以做小饼大概八个左右。
