开口笑

开口笑的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋打散，再加入糖、猪油一起搅打均匀

2. 第2步.

   混合面粉和泡打粉，过筛之后加入到步骤1，用手翻拌一下；慢慢地加入水（水不要一下子加进去，视面团的干湿情况慢慢加）

3. 第3步.

   把它们揉成光滑柔软且不粘手的面团；搓成细长条

4. 第4步.

   分成每个直径约2cm的小团，搓圆→表面蘸水→滚白芝麻

5. 第5步.

   锅里倒入适量的食用油，烧至7成热（筷子伸入油中有密集的气泡冒出）转小火，投入滚了芝麻的小圆子炸至表面金黄、每个都开口对你笑了即可捞出沥油

6. 第6步.

   待凉透就可和家人一起享受这款松松脆脆的中华小点了