清炒肉

清炒肉的做法步骤

1. 第1步.

   配菜改刀

2. 第2步.

   肉切薄片

3. 第3步.

   热锅凉油五成热时葱先下锅炒香，然后下胡萝卜翻炒片刻，下肉片大火翻炒，滴几滴白醋翻炒，将醋味炒没。再放入少量料酒翻炒。

4. 第4步.

   然后放入青椒，酱油、盐、糖少许，略翻炒即可出锅。