油爆虾

油爆虾的做法步骤

1. 第1步.

   将虾洗净，剪去须脚。

2. 第2步.

   炒锅置旺火加油烧至八成热，倒入河虾炸至外皮酥脆。

3. 第3步.

   锅留底油，下姜末、葱段煸香调味，下入炸好的虾，烹入白醋、盐、糖翻炒，出锅即成。