西红柿鸡蛋面

西红柿鸡蛋面的做法步骤

1. 第1步.

   番茄去皮切块，一大半用来熬下番茄汤。熬的时候不要放水，放盐。番茄软烂没型了就可以。 以前番茄是不用这样的，现在的番茄味道特别淡，都没什么味儿。

2. 第2步.

   加水煮沸，放面，剩下的番茄块，煮的快OK之前，放打好的鸡蛋。OK了出锅

3. 第3步.

   换个小锅，到一点麻油，小葱进去爆香一下。浇在面上