水果入菜是一种偏执。
虾仁开背去肠线;将每瓣橙肉外面的薄膜撕去(不这样做的后果很!悲!惨!),切块;西兰花洗净切块
锅中倒入橄榄油,油温热后,将虾仁炒至卷曲后盛出备用
补充少许油,放入西兰花翻炒,加半碗热水,盖上盖焖一下,收汁后放入橙子和虾仁一起翻炒均匀即可
这道菜不用放盐也很好吃不把橙子外面的薄膜撕去,就会有一股若隐若现的苦涩味道纠缠着你……