青豆鸡米烩饭配原汁口蘑

青豆鸡米烩饭配原汁口蘑的做法步骤

1. 第1步.

   洋葱切碎，鸡胸肉切成小粒，口蘑洗净去蒂

2. 第2步.

   平底锅化一小块黄油，依次倒入洋葱粒、鸡肉和青豆，炒至洋葱变透明，全部盛出备用

3. 第3步.

   锅中倒入橄榄油，温热后倒入大米，不停地翻炒，当米变透明时，加入一大勺热水，等米饭吸收这些汁后，倒入之前备用的料

4. 第4步.

   炒，加水，吸收汤汁，炒……重复这个动作好几次，直到米饭饱满，汤汁浓稠，撒入盐和白胡椒粉，盛出

5. 第5步.

   还是平底锅，刷薄薄的一层橄榄油，把口蘑一个个口朝上码在锅里，盖盖子小火煎几分钟，等到蘑菇里面煎出满满的蘑菇汁时，撒入盐和黑胡椒

6. 第6步.

   矫情地摆个盘，锅里肯定还有一些溢出来的蘑菇汁，倒在饭上，再撒一层干酪，搞定