难得买到小土豆,家的味道~
小土豆稍微煮熟先
捞起对半切开,剥皮
锅里放点油,放入花椒煸香
放入土豆慢慢煎,我不喜欢油的东西,所以放得很少很少
出现金黄色以及那种儿时土豆的香味,洒上盐、胡椒粉和孜然,再翻一翻就好啦
如果粘锅的话最好,装盘后锅里剩下的残渣沫儿,香香脆脆滴