既有牛油的香,又有戚风的绵软。
蛋白蛋黄分离。蛋白加80g糖打发
黄油融化+蛋黄+20g糖 混合
黄油蛋黄混合物+蛋糕粉混合后加入打发的蛋白。
烤箱烤。
1、蛋糕粉已含泡打粉的分量,不需要再放泡打粉2、黄油不需要放太多,太多蛋糕会变硬。