茄汁牛肉

茄汁牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切片，过水焯掉血沫，捞出备用

2. 第2步.

   葱、姜、蒜切碎过油，成焦黄色时加入焯过水的牛肉翻炒，加入佐料（盐、糖、酱油、五香粉等等）

3. 第3步.

   炒出香味之后，放入切好的番茄翻炒

4. 第4步.

   待番茄炒出汤汁，放入土豆块翻炒

5. 第5步.

   加水没过菜、肉，大火烧开后转小火炖半小时，收汤出锅。