笋衣炖排骨

笋衣炖排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨用水泡2小时后控出待用

2. 第2步.

   笋衣泡软

3. 第3步.

   锅中倒适量油热后下葱姜蒜炒出香味(葱切段、姜切片、蒜每个切一刀)

4. 第4步.

   下排骨翻炒

5. 第5步.

   然后下适量的料酒、酱油、糖，继续翻炒上色

6. 第6步.

   上色后加入水，没过排骨

7. 第7步.

   开锅后放入笋衣翻炒均匀，关中小火盖盖炖半小时后放适量盐.....搅拌均匀再炖10分钟

8. 第8步.

   大火收汁即可