情人节没有人陪，那就自己在家炮制些好吃的吧！
本来是想做个椰汁西米糕来着，翻当冰箱发现还有200g的奶酪！
可是西米已经煮好了·那好·我就创新个中西结合的布丁吧！和另外个甜品！ok~甜品明天上传，正在成形中~~~
这个图上的布丁杯里的比例失调啦·最好是一半一半·如果亲们很有耐心·可以放一层西米一层布丁一层西米一层布丁···········这样千层的效果应该是不错滴！下次我试个！！！
| 奶油奶酪A | 200g |
| 细砂糖A | 60g |
| 酸奶A | 130g |
| 旺仔牛奶A | 80g |
| 柠檬汁A | 3-4滴 |
| 朗姆酒A | 半个小杯盖 |
| 香草精A | 3-4滴 |
| 吉利丁片A | 2片 |
| 蛋黄A | 1个 |
| 西米B | 一袋 |
| 吉利丁片B | 1片 |
| 香草精B | 3-4滴 |
| 清水B | 小半碗 |
| 草莓 | |
| 砂糖B | 三大勺 |
西米煮好控掉水分，吉利丁片提前泡好。
清水B加热后，吉利丁片B溶入水中，加入砂糖B和香草精B，搅拌均匀。
把搅拌好的2倒入杯子里，放冰箱冷藏。
奶油奶酪A和砂糖A隔温水打发，顺滑无颗粒最好加入朗姆酒A、柠檬汁A、香草精A、蛋黄A搅拌均匀后加入酸奶在次搅拌顺滑成糊状！
旺仔牛奶A微波炉加热放入吉利丁片A，让丁片溶在旺仔里，后分3-4次缓缓倒入A的芝士糊里，每次都搅拌顺滑在倒入下一步！
搅拌好的芝士糊倒入码好西米的杯子中，磕几下，排除空气。
草莓切成丁，放入杯子里。
怎么煮西米，网上有很多种方法！
我一直常用的而且又能很好 煮出晶莹剔透的西米的方法是·
1，热水放入西米，一边煮一边搅拌，大概5分钟左右，关火，闷十分钟后把西米的热水用冷水焯掉，在另起一锅热水，倒入西米煮十分钟，在闷十分到十五分钟就ok啦！
这个布丁杯完全是心血来潮做的·可是味道是不错滴！奶酪的丝滑和QQ有弹性的西米很完美的搭配起来！在加上草莓的香味·哇哈哈··perfect！！
