牛气冲天之蛇年大吉饺子

牛气冲天之蛇年大吉饺子的做法步骤

1. 第1步.

   小麦粉里加少许盐，用凉水和成面团，醒25分钟

2. 第2步.

   把牛肉，胡萝卜剁碎加少量水，葱姜蒜也切成碎末，放在一起，加入盐，花椒粉，八角粉，葵花油和香油，香油少许即可，只为了提香。，还可以加一点点味精和料酒

3. 第3步.

   把醒好的面团搓成条，按照个人喜好揪成大小均等的小面团，面团按成扁圆，擀皮儿。

4. 第4步.

   包饺子，我包的饺子妈妈说是大耳朵饺子，不好看，可是吃起来蛮好吃的，因为我直接捏住，不会有折子，吃起来口感比较均匀

5. 第5步.

   饺子包好可以下锅啦哈哈。我喜欢煮的时候稍微加一些醋，这样饺子皮不易煮破。

6. 第6步.

   ok，要开动啦，忙活了半天，味道很不错哟O(∩_∩)O