健康抹茶蒸蛋糕

健康抹茶蒸蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   雞蛋進行分蛋，蛋黃部份先加入20g糖手動打蛋器攪拌均勻

2. 第2步.

   然後倒入玉米油到蛋黃部份，迅速攪拌均勻，然後倒入抹茶，攪拌均勻

3. 第3步.

   在蛋黃漿里篩入麵粉和抹茶粉，用刮攪拌均勻至濃稠的糊狀

4. 第4步.

   蛋白分次倒入餘下的糖，然後打發至7、8成就可以了，先將三分一蛋白切拌（一定要切拌啊）到蛋黃漿里，再將它們倒入餘下蛋白里切拌均勻

5. 第5步.

   將蛋糕漿倒入模具裏面，模具外如果是活底的最好裹一層錫紙，然後模具表面要用錫紙包得嚴密，然後大力震幾下

6. 第6步.

   大火燒開一鍋水放進鍋裡，蒸30分鐘就可以了