酱油面

酱油面的做法
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酱油面的做法说明

最简单的最美味

酱油面的食材和调料

挂面(太粗影响口感)因人而异
海鲜酱油2汤匙
香油2茶匙
花椒盐2茶匙
(可选)适量

酱油面的做法步骤

  1. 第1步.

    煮半锅水

  2. 第2步.

    煮水的时候在碗里放底料,酱油2汤匙、香油2茶匙,花椒盐1匙

  3. 第3步.

    水煮开下面开始中火煮。

  4. 第4步.

    即将第一次煮沸的时候,用勺子从锅里舀汤放到碗里冲开底料,要适量放,一会儿还要放面,到时候不要溢出去。

  5. 第5步.

    感觉面条差不多了挑起一根尝尝,没有生面的感觉,比较劲道就关火,把面盛到碗里,这时候把剩下一茶匙的花椒盐洒在表面,可以再放点葱花。

  6. 第6步.

    吃吧。

小贴士

煮面的时候,锅里放点盐会防粘。放点油面条会增加口感。

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