香蕉紫米蒸糕

香蕉紫米蒸糕的做法

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香蕉紫米蒸糕的做法说明

半年前买了一袋紫米，做了一次紫米珍珠丸子失败后一直不知道如何处置。今天用来做发糕的实验~
原方是
粘米粉一杯
面粉一杯半
水一杯半
黑糖/红糖一杯
泡打粉一茶匙
苏打粉 1/4茶匙
把原方的粘米粉换成了紫糯米，用香蕉代替黑糖

香蕉紫米蒸糕的食材和调料

泡紫米	1杯
面粉	1又1/2 杯
泡打粉	1茶匙
苏打粉	1/4 小匙
水	1又1/2 杯
香蕉	两根

香蕉紫米蒸糕的做法步骤

第1步.
紫米、水、香蕉用搅拌机打成米浆

第2步.
加入面粉、泡打粉和苏打粉搅拌均匀

第3步.
平底锅烧水，小碗直接放入水中，先加热碗，再倒入米浆至九分满

第4步.
蒸20分钟就ok了，不过具体时间要看模具和炉火的大小，筷子插进去，没有东西粘在上面就是熟了

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