手工红豆馅儿
松软微甜的表皮
有丰富的豆类蛋白质和食用纤维
非常适合养生早餐，充满正能量！
以下用量可以做16－20小红豆包。
量杯都是美国标准尺寸，以下是对换表：
1杯＝128克
1大匙＝15克
1茶匙＝5克
100华氏度＝38摄氏度
| 红豆（赤豆） | 2.5 杯 |
| 红糖（brown sugar) | 4 大匙 |
| 高筋面粉 | 3+1/3 杯 |
| 白糖 | 1/4 杯 |
| 快速活性干酵母 | 2 茶匙 |
| 盐 | 1.5 茶匙 |
| 温水 | 2/3 杯 |
| 温牛奶 | 2/3 杯 |
| 黄油 | 4 大匙 |
| 黑芝麻 | 少许 |
将红豆洗净，用少许盐腌制30分钟后，洗去盐分，加入水煮沸3分钟后，倒掉水；在加入水煮沸3分钟后，倒掉水 。加入4大杯水，大火煮沸。小火熬成糊状，加入红糖。冷却后，揉成一大匙一个的小球。
把面粉、白糖、酵母和盐混合在盆中，加入温水、温牛奶后，大致搅拌一下。
面糊中加入溶化的黄油，用手揉匀，用力揉30分钟。将面团用保鲜膜包好，放入温暖的微波炉烤箱（100华氏度），醒面40分钟。如果看到白白胖胖的面团，软软得胀气来，就好啦。
把面团揪成红豆团的大小，压成小圆饼，包住小红豆，像一个大汤圆，然后，轻轻压扁。用剪刀剪出8个花瓣一样的口。
在小红豆饼的中间放几粒黑芝麻，可以刷一点点黄油，粘住芝麻。放入烤箱，350华氏度，烤22分钟，在每个小饼上刷一层黄油。再烤3分钟，就可以出炉啦～
1）红豆一定要煮沸2次后，倒水，这样才能出去红豆表皮的苦味。
2）此用量烤出的小红豆包，非常不甜，很天然的味道，爱吃甜的朋友可以在馅料里多加糖，和食用油
3）如果没有烤箱，可以蒸着看看，也会不错哦～
希望你可以试试哈～