溏心饭团

溏心饭团的做法
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溏心饭团的做法说明

译自クックパッド


这个做法比较复杂,是从白米煮饭开始做的
http://cookpad.com/recipe/2109189

溏心饭团的食材和调料

鸡蛋4个
拌面调味汁/鳗鱼浆汁2大勺
酱油1大勺
1大勺
白米适量(差不多捏4个饭团的量)
海苔适量

溏心饭团的做法步骤

  1. 第1步.溏心饭团的做法步骤 第1步

    首先是做煮鸡蛋~只把水煮开,然后小心的把鸡蛋放进去,煮7分钟后关火,鸡蛋移入冷水中冷却 (煮鸡蛋的水要刚好让鸡蛋露出来一元硬币大小)

  2. 第2步.溏心饭团的做法步骤 第2步

    剥壳鸡蛋,拌面调味汁,酱油,砂糖,一起放入保鲜袋,冷藏一晚入味(记得不时转动一下,入味会更均匀)

  3. 第3步.溏心饭团的做法步骤 第3步

    淘好米,把前一天腌鸡蛋的调味料倒进米里拌匀,再加入适量的水将饭煮熟

  4. 第4步.溏心饭团的做法步骤 第4步

    煮好的饭分成4份

  5. 第5步.溏心饭团的做法步骤 第5步

    借助保鲜膜把鸡蛋包在饭里,捏成饭团

  6. 第6步.溏心饭团的做法步骤 第6步

    取下保鲜膜包上海苔

  7. 第7步.溏心饭团的做法步骤 第7步

    切开的样子

  8. 第8步.溏心饭团的做法步骤 第8步

    ##简易版##

  9. 第9步.溏心饭团的做法步骤 第9步

    半熟鸡蛋,用喜欢的调味汁入味

  10. 第10步.溏心饭团的做法步骤 第10步

    包白饭

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