神仙茄子（素）

神仙茄子（素）的做法步骤

1. 第1步.

   茄子切一厘米长条，过油

2. 第2步.

   锅烧热，豆瓣酱炒香，加入葱姜蒜，爆香，加入茄子

3. 第3步.

   锅内加少许水，糖蚝油，炖之，快出锅时加入蒜苗