巧克力咖啡慕斯

巧克力咖啡慕斯的做法
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巧克力咖啡慕斯的做法说明

这个原本做的是慕斯杯,然后用饼干模切成了心形,味道好得很。有点糯,有点Q,最喜欢这种感觉。不用烤箱的,值得一试

巧克力咖啡慕斯的食材和调料

淡奶油250ml
牛奶100g
黑巧克力26g
速溶咖啡1条
鱼胶粉或鱼胶片5g
依据个人口味适量

巧克力咖啡慕斯的做法步骤

  1. 第1步.

    将淡奶油和一半牛奶倒入奶锅。

  2. 第2步.

    将鱼胶粉倒入剩余一半牛奶泡开。

  3. 第3步.

    中火加热奶锅,边搅拌边将掰碎的巧克力,咖啡粉及糖加入,搅至开锅融化无颗粒。

  4. 第4步.

    取下奶锅,将鱼胶粉倒入,搅至融化无颗粒。

  5. 第5步.

    倒入你喜欢的容器放凉,移至冰箱冷藏数小时,凝固即可食用。

小贴士

如果不加巧克力口味比较清淡,也很好吃。

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