奶酪苹果塔

奶酪苹果塔的做法步骤

1. 第1步.

   材料集体照

2. 第2步.

   黄油切小丁（不要融化或软化，不然塔酥太湿，揉不起来）

3. 第3步.

   将面粉 盐 糖粉 黄油 混合均匀

4. 第4步.

   捏成一团（如果温度比较高，黄油有些融化，就放到冰箱冷藏一会儿，不粘手了再继续整型）

5. 第5步.

   苹果切片

6. 第6步.

   放入朗姆酒 桂皮粉 白糖 柠檬汁 进行腌制

7. 第7步.

   奶油奶酪室温软化后切小块放入打蛋机，打顺滑后加入白砂糖 分两次加入搅拌好的鸡蛋（第一次鸡蛋完全被吃进去，再加第二次） 加入香草精，打顺滑

8. 第8步.

   塔酥先用擀面杖擀成0.5cm的皮，整理好放进模具（这个模具平时就挺好脱模，再加上塔皮黄油比较多，我就没上油）压实

9. 第9步.

   倒入打顺滑的奶油奶酪

10. 第10步.

    上面码放好苹果片，撒少许红糖

11. 第11步.

    烤箱预热230度10分钟，再200度25-30分钟（最后15分钟，再上面撒上杏仁片，小心被烫到啊）