客家艾饼

客家艾饼的做法步骤

1. 第1步.

   艾叶一大把用水烫熟后捞起，加少许水，置于食品搅拌机中搅碎。

2. 第2步.

   粘米粉与糯米粉一比一倒入盆中，倒入艾叶泥，倒入几滴油，白糖溶于温水中也倒入，加适量水。揉均匀成一个较湿润的面团。

3. 第3步.

   下面做花生陷，花生去壳后置于食品搅拌机中搅碎，依据个人喜好加入适量白糖。

4. 第4步.

   取一个块半个拳头大的面团，压扁置于手心，加入一勺花生陷料，合了口后将面团搓圆，再压扁，置于剪好的蕉叶或粽子叶上。可以做出大概40个。

5. 第5步.

   入笼，水烧开后蒸13分钟！finish！