白灼菜心

白灼菜心的做法
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白灼菜心的食材和调料

泰椒1个
菜心1小把
蒸鱼豉油2汤匙
食用油2汤匙
2瓣

白灼菜心的做法步骤

  1. 第1步.白灼菜心的做法步骤 第1步

    1.锅里倒水烧开,菜心放入锅中焯熟后捞出沥水摆盘。

  2. 第2步.白灼菜心的做法步骤 第2步

    2.蒜和泰椒分别切碎。

  3. 第3步.白灼菜心的做法步骤 第3步

    3.将蒜末和泰椒碎撒在菜心上。

  4. 第4步.白灼菜心的做法步骤 第4步

    4.淋上2汤匙的蒸鱼豉油。

  5. 第5步.白灼菜心的做法步骤 第5步

    5.重新起锅倒油烧至微微冒烟,再将热油淋在菜心上即可。

小贴士

1.同样的做法也适用于别的青菜,比如小油菜,芥蓝等。

2.菜心入锅焯烫的时间不要长,烫至菜心断青即可。

3.泰椒比较辣,不能吃辣的可以不放。

4.最后淋热油的步骤不能省略。

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