水果塔

水果塔的做法步骤

1. 第1步.

   黄油室温软化后与砂糖搅合，分次加入鸡蛋液混合

2. 第2步.

   加入过筛后的面粉，用推、捏的方式揉紧面团，扔冰箱15分钟

3. 第3步.

   用擀面杖将面团推到0.5cm厚，将面皮覆盖在派盘上再用擀面杖压一下磨具的边，饼底就能完美的扣好了

4. 第4步.

   烤之前用叉子在面皮上均匀的扎孔，叉子找不到就用牙签-v-，预热烤箱180℃，中层烤20分钟

5. 第5步.

   杏仁酱：所有的材料按步骤加入并混合就可以了。顺序是奶油+砂糖+鸡蛋+杏仁粉

6. 第6步.

   把酱抹在饼底上再放进烤箱180℃烤10分钟（那两个小洞是用筷子试探留下的）

7. 第7步.

   卡仕达酱：鸡蛋和砂糖混合用打蛋器打到蓬松（黄色变成白色）冲入煮沸的牛奶

8. 第8步.

   重新用小火加热加入薄力粉和炼乳，不断搅拌，直到变成浓稠的样子

9. 第9步.

   变成这样等冷却了才能用

10. 第10步.

    最后将卡仕达酱放进裱花袋里，模仿蚊香一样的纹路挤到饼地上就可以了

11. 第11步.

    果冻+水 放进微波炉用“解冻”转20秒。刷在水果表面。就是简单的保湿镜面果胶