玉米肉皮冻

玉米肉皮冻的做法步骤

1. 第1步.

   猪皮洗净去毛；

2. 第2步.

   冷水下锅，焯约三分钟左右；

3. 第3步.

   捞起过净沥干，用刀刮净里面带着的脂肪；

4. 第4步.

   这是刮净的猪皮，费了差不多半小时啊；

5. 第5步.

   然后把猪皮切成小条；

6. 第6步.

   准备桂皮，八角，香叶和葱段；

7. 第7步.

   锅中入清水，约是猪皮的两倍的量；下6中备好的配料，并加入一大勺生抽；

8. 第8步.

   下切好的猪皮条；煮开后小火慢熬约40分钟；

9. 第9步.

   猪皮冻快好的时候，准备配料，胡萝卜去皮切成小丁；

10. 第10步.

    玉米从玉米棒上取下，弄散；

11. 第11步.

    把胡萝卜丁和玉米粒下锅，再煮约3分钟即可！

12. 第12步.

    把猪皮冻趁热倒入耐热的容器中，放凉后入冰箱保存即可！食时取出切丁或者切片都可以！