比猪肉的有嚼劲，味道也更好些的牛肉藕丸

比猪肉的有嚼劲，味道也更好些的牛肉藕丸的做法步骤

1. 第1步.

   选新鲜的牛肉，剁成肉馅

2. 第2步.

   加入五香粉、黄酒、糖、盐、老抽搅拌均匀

3. 第3步.

   藕切碎丁加入肉馅中，鸡蛋打入，加水淀粉，馒头搓成馒头碎加入

4. 第4步.

   充分搅拌均匀

5. 第5步.

   拌好的肉馅团成圆球

6. 第6步.

   油温6成热下锅炸，中火炸至表面金黄变硬，丸子即熟

7. 第7步.

   炸好的丸子，如果要干吃，再复炸一下更脆香