椰蓉面包

椰蓉面包的做法步骤

1. 第1步.

   将以下材料按顺序放入面包机：1个鸡蛋，水，4.5克盐，细砂糖，面粉，奶粉，最后在面粉上放入酵母。打开面包机，和面功能25分钟

2. 第2步.

   分钟以后，放入软化的30克黄油，继续和面功能25分钟

3. 第3步.

   然后切换到发酵功能，发酵功能完成以后面团会变膨胀两倍大

4. 第4步.

   发酵完成以后将面团取出，分成16份，滚圆放在油布上，盖上湿布中间发酵20分钟

5. 第5步.

   期间做椰蓉馅儿，将椰蓉，90克全蛋液，糖粉，60克软化的黄油和20克奶粉混合在一起搅拌均匀制成椰蓉馅儿

6. 第6步.

   中间发酵完成以后将面团擀成长条形，中间包上一条椰蓉馅儿，然后收口捏紧，将收口朝下，再用擀面杖擀成长条形，用小刀在中间划一刀，然后向下对折，让椰蓉馅儿露出来，围成一个圈，再用手压扁一下

7. 第7步.

   都完成以后，再盖上湿布最最后发酵40分钟

8. 第8步.

   完成以后，再面包上刷上全蛋液，放进烤箱180度15分钟即可