秋刀鱼伴茄子

秋刀鱼伴茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子切成自己喜欢的大小，用水多浸泡一会儿再用

2. 第2步.

   秋刀鱼处理干净，大致切成4段

3. 第3步.

   泡好的茄子沥干水份，直接炸就可以了。炸好的茄子沥油备用

4. 第4步.

   用平底锅把秋刀鱼煎熟，如右图

5. 第5步.

   刀鱼去掉鱼皮和鱼骨

6. 第6步.

   柚子醋，这个是袋装的 （＊柚子醋味道酸甜，很适合凉拌，特别是油炸过的食物，可以减少油腻感，会找自制的方法供参考）

7. 第7步.

   按照自己的口味加入适量的柚子醋，拌匀即可食用！！