这道菜是妈妈属性的。在路上吃的时候，一瞬间就想起小时候，妈妈做这个菜，会做好多，可以吃至少三天，每次饭前，我去盛时，都会弄好多花生米，所以后来花生米都没有了。对，我的兴趣就是那好吃的花生米。
花米生提前泡好至少5个小时。
加入适量的盐、花椒、八角、泡好的花生米放入电炖盅快炖2个小时。
西芹切段，胡萝卜切成片
将炖好的花生米、西芹和胡萝卜，加盐搅拌，可以吃了。
1、如果用电炖盅其实完全可以不用提前泡，我泡花生米是想用普通的锅煮来着。
2、也可以放入黄豆、银耳、木耳之类的。都很好吃。我做的这个是基础版。
3、煮好的花生米控干后可以放在冰箱冷藏三天是没有问题的，再长了就不好了。
4、芹菜和胡萝卜可以随吃随煮，反正煮它们5分钟就能搞定的事。这样多新鲜啊。以前会煮好多，但是不能放，最后都坏掉了，很浪费。
