秋天烤根菜

秋天烤根菜的做法
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秋天烤根菜的做法说明

西餐肉類料理搭配炸薯條可能會太過油膩,改為烤制的根菜類是不錯的選擇。秋天是最適宜烤根菜的季節〜( ̄△ ̄〜)

秋天烤根菜的食材和调料

南瓜1/4個
薯類(紫薯、白薯或紅薯)1個
土豆4個
胡蘿蔔8根
紫洋蔥2個
黃洋蔥2個
黃油
黑胡椒

秋天烤根菜的做法步骤

  1. 第1步.

    烤箱預熱200℃。

  2. 第2步.

    南瓜、薯類、土豆與胡蘿蔔去皮洗淨,滾刀切成同等大小。洋蔥去外層皮,切四等分。

  3. 第3步.

    融化黃油。

  4. 第4步.

    烤盤底部刷一層油,鋪上蔬菜。

  5. 第5步.

    將剩餘黃油塗在蔬菜上,撒上鹽與黑胡椒粉調味。

  6. 第6步.

    放入烤箱烤制45分鐘至1小時。

小贴士

烤箱足夠大時可以在烤盤上方烤制肉類料理,滴落的脂肪與肉汁會添加更多風味。或可收集肉類料理的油脂製作肉汁。

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