黑珍珠米粉丸子

黑珍珠米粉丸子的做法
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黑珍珠米粉丸子的做法说明

阳光明媚的周末午后,最适合闲闲地做东西了。正好家里有多余的米粉条,于是就自己试着做了,味道很不错哦,分享给大家~这是一道素食,口感QQ弹弹,很适合年饭过后急需清爽的人。

黑珍珠米粉丸子的食材和调料

湿米粉500g
适量
适量
油条1根
香菇4朵
胡椒粉
五香粉
生抽
番薯粉5茶匙

黑珍珠米粉丸子的做法步骤

  1. 第1步.

    将香菇、葱、姜、油条切碎,成小小丁

  2. 第2步.

    将米粉条切碎(因为我用的是湿米粉所以就没有泡水啦)

  3. 第3步.

    加入番薯粉,同时加入粉条碎和第一步的各种小丁丁们拌匀

  4. 第4步.

    放入盐、生抽、鸡精、五香粉、胡椒粉,加水,拌匀(水的量要放到材料们可以捏成团)

  5. 第5步.

    然后开始捏团子,一个一个捏完摆好

  6. 第6步.

    最后上锅大火蒸15分钟即可。

小贴士

像我一样不喜欢姜味的人可以将姜切成姜沫哦,这样一上锅蒸之后就没味了~所以我为什么要放姜呢【疑惑脸】,可是爸妈喜欢而且还有一定提鲜的效果。

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