吃多了大鱼大肉,是不是特别想有一道爽口的小菜,在国内的时候,很喜欢吃豆豉鲮鱼油麦菜--重点不单纯是菜的爽口,更重要的是用筷子在满盘子里拣鲮鱼块的那种快感,哈哈,你们会懂的吧~咸咸的,鲜鲜的,裹着青菜的汁水,想着口水就会下来.在新西兰,买不到我爱的油麦菜,只好退而求其次的选择西生菜作为主料,味道口感都很搭.
哎,这就是"罐头菜"的魅力--不要和我说罐头如何如何的不健康,对于我这样的吃货而言,是割舍不下的. ^o^
西生菜洗净，手撕成大片。
用刀将豆豉鲮鱼切小段。
锅内放入适量的油，待油热，倒入西生菜，煸炒至西生菜变软。
加入豆豉鲮鱼，根据豆豉鲮鱼罐头的咸度适量的添加盐，翻炒均匀即可。