黑芝麻汤圆

黑芝麻汤圆的做法步骤

1. 第1步.

   黑芝麻放入锅中小火慢炒至出香味，倒出备用。

2. 第2步.

   核桃仁、花生放入锅中炒至出香味，倒出。

3. 第3步.

   将炒好的黑芝麻、核桃仁、花生倒入料理机中搅打。搅出来跟酱一样，很香。

4. 第4步.

   将面粉炒熟，倒入研磨好的黑芝麻粉中。

5. 第5步.

   因为直接加花生油的话会有生油味，所以我将油加热一下，冷却之后也倒入黑芝麻粉中。搅拌成团。

6. 第6步.

   将准备好的馅料分成大小相同的份，备用。

7. 第7步.

   糯米粉加水和成团。

8. 第8步.

   取一小块面团，揉圆再按瘪，放入一快馅料，再揉成团。让面团把馅料完全包裹住。

9. 第9步.

   做一锅水。水开后下入汤圆，再次开锅后点一次凉水。再一次开锅后再点一次凉水。第三次开锅后，关小火，如果汤圆已经伏在水面上就证明熟了。

10. 第10步.

    盛入碗中。趁热吃。但是要注意，馅料烫口，千万小心啊！最后喝点汤，原汤化原食。