
以往元宵节都是超市买的速冻汤圆。。。
自从爱上烹饪以来。。。
今年首次尝试自己亲手制作汤圆。。。
用南瓜汁代替水相加入糯米粉。。。
并以豆沙为馅儿。。。
蜂蜜代替白糖更健康。。。
自家现做的汤圆甜甜糯糯,非常好吃。。。
方法也分享给大家。。。
祝大家元宵佳节愉快。。。
ENJOY。。。

将南瓜切小块加适量水,放入料理机中打成南瓜汁,将南瓜汁倒入锅中煮开备用;

在糯米粉中一点一点加入热的南瓜汁,直到可以揉成糯米团状;

将糯米团和豆沙都搓成小圆球状备用;

取一颗糯米团滚成圆片状,包入一颗小豆沙粒,将糯米团小心收好口并搓成圆球状,后面的也同此方法。

锅中放入水和适量蜂蜜烧开,准备两个碗,将烧开的蜂蜜水倒入碗中。

另烧一锅水,烧开后放入做好的汤圆。

等汤圆一颗一颗体积膨胀并都浮在水面上,就是煮熟了;

用漏勺将汤圆舀出装入盛有蜂蜜水的碗中即可享用。