蛋香薯泥

蛋香薯泥的做法步骤

1. 第1步.

   将红薯去皮，切成块状，用清水煮软，约20分钟

2. 第2步.

   将红薯除水，压成薯泥、加入三个蛋黄（注意只是蛋黄）

3. 第3步.

   小锅热少量黄油和蜂蜜

4. 第4步.

   加入薯泥和牛奶或奶油（我用的是牛奶，更健康些），在小锅中慢煮，尽量蒸发到水分

5. 第5步.

   放入烤盘，在薯泥表面刷上一层蛋黄

6. 第6步.

   将烤箱预热到400华氏度（约200摄氏度），根据薯泥的水分多少烤约30 - 50 分钟

7. 第7步.

   小碗分出，香气袭人