鲜鱿炒荷兰豆

鲜鱿炒荷兰豆的做法步骤

1. 第1步.

   鲜鱿开肚去内脏，洗净，撕去筋膜；

2. 第2步.

   划十字刀花，然后切成适量大小块；

3. 第3步.

   加入姜丝，油盐，胡椒粉腌一下备用；

4. 第4步.

   胡萝卜去皮切适量大小的片状；

5. 第5步.

   荷兰豆洗净，去头尾；

6. 第6步.

   热油锅，下鱿鱼爆炒；

7. 第7步.

   当鱿鱼卷起来的时候加点生抽提鲜上色；

8. 第8步.

   在锅边淋上一点米酒炝锅增香即可盛起备用；

9. 第9步.

   重新热油锅，下姜片，蒜爆香一下，然后下胡萝卜片翻炒一下；

10. 第10步.

    再下荷兰豆炒匀；期间可以加入少许的水炝锅，熟时加盐调好味；

11. 第11步.

    上锅前把炒好的鱿鱼倒入重新炒匀即可！