基本寿司醋饭——电锅版

基本寿司醋饭——电锅版的做法
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基本寿司醋饭——电锅版的做法说明

译自クックパッド


http://cookpad.com/recipe/1824854

基本寿司醋饭——电锅版的食材和调料

昆布10cm
6大勺
3大勺
1~1.5小勺
3碗(电锅计量碗)
3大勺
550cc

基本寿司醋饭——电锅版的做法步骤

  1. 第1步.基本寿司醋饭——电锅版的做法步骤 第1步

    将醋,砂糖,盐,倒入锅中煮致溶化

  2. 第2步.基本寿司醋饭——电锅版的做法步骤 第2步

    米洗净,沥干水份

  3. 第3步.基本寿司醋饭——电锅版的做法步骤 第3步

    将米,酒,水,昆布,倒入锅中,静置30分钟以后再按煮饭键

  4. 第4步.基本寿司醋饭——电锅版的做法步骤 第4步

    煮好的饭要多焖一会儿在开盖

  5. 第5步.基本寿司醋饭——电锅版的做法步骤 第5步

    将饭全部盛到寿司桶中,由上到下的翻动搅拌,注意不要留在电锅中保温。(寿司桶可以使醋饭里面多余的水份很好的蒸发出来,一般都是直接将整个寿司桶端上桌面)

小贴士

如果喜欢稍微甜口的醋饭,可以尝试调整配料的比例:

醋:6大勺       砂糖:4大勺     盐 :  1.5小勺


这款醋饭比较适合做#手卷寿司#散寿司#油豆腐包寿司#

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