回锅肉

回锅肉的做法步骤

1. 第1步.

   肉过水切片

2. 第2步.

   尖椒切段

3. 第3步.

   油滚放入尖椒、蒜、姜翻炒到变色

4. 第4步.

   放肉炒两边翻煎到轻微变焦

5. 第5步.

   放入少量盐、生抽

6. 第6步.

   炒熟约（5分钟）

7. 第7步.

   放入葱段炒两下，上碟