咕咕洛夫轻乳酪蛋糕

咕咕洛夫轻乳酪蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   蛋白蛋黄分开备用，粉类过筛备用

2. 第2步.

   奶油奶酪隔水软化＋细砂糖20G搅拌均匀

3. 第3步.

   蛋黄4个＋50G糖用电动打蛋器打至颜色发白浓郁

4. 第4步.

   步骤2和3混合均匀后加入柠檬汁和柠檬皮屑

5. 第5步.

   4个蛋白＋50G糖打至硬性

6. 第6步.

   将一半的蛋白霜和奶酪糊用刮刀混合后筛入粉类轻轻翻拌，再加入剩余的蛋白霜轻轻翻拌

7. 第7步.

   入模，轻轻振去气泡，170度，50分钟