看完《土豆你个马铃薯》这本美食普，之后在乐做菜里搜索，竟然木有。好吧，我来补上这个空缺。
土豆切成滚刀块，菠萝也切成小块，西红柿用热水泡一下去皮之后切成小块。
锅烧热后倒入油，尽量多倒些油，油稍微热的时候放入土豆块，用铲子来回铲动，看着土豆变色后把土豆捞起，控油备用。
锅中留底油，放入西红柿块和菠萝块翻炒，放入盐，白砂糖翻炒，放入过好油的土豆不断翻炒，放些水，防止糊锅，最后放入鸡精，翻炒几下，关火出锅。
土豆过油时，油温不宜过高，油温过高的后果就是土豆里面是生的。
至于西红柿大家可以换成番茄酱的。
最后，本人做的这个咕老土豆，完全不是按照《土豆你个马铃薯》这本食谱上做的，完全是自己感觉出来的。
我跟人赶脚蛮好吃的，味道酸酸甜甜，有菠萝的清香，土豆的绵浓。
