春节假期刚过，关于各种假期综合征的讨论也引发了关注，节后的肠胃调理也成为热点。节日期间，不少人几乎顿顿大鱼大肉，油腻食物居多，节后反而食欲下降，没有胃口。年节之后，清淡饮食是大家非常喜爱的，尤其是清粥小菜更是被大家所称道。这些食物清淡爽口、容易消化吸收，而且对调养身体尤为重要。
菠菜中含有的大量维生素和膳食纤维，能促进人体新陈代谢，它含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用。黑木耳营养价值丰富，有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。不管是节假日还是平常，经常食用，好处多多。
一道菜品，三种口味，保证让你过足嘴瘾。
做法：1. 菠菜洗净，切断。
2.放入锅中烧开的水里灼烫，捞出后放入凉开水中浸泡，然后沥干水分。
3.将木耳、海米、粉丝，泡发
4.鸡蛋磕入碗中搅拌均匀，倒入加油烧热的平底锅中摊成蛋皮，稍凉后切成蛋丝。
5.将菠菜、粉丝、海米、蛋丝、木耳放入盆中，加入适合自己口味的调料a/b/c 搅拌均匀。
温馨提示：1.切好的菠菜放入烧开的水中不宜过久。
2.海米泡洗干净就可，时间长了，鲜味易流失。
3.粉丝泡好后拦腰切断，拌好后不容易缠在一起。