剁椒排骨蒸土豆

剁椒排骨蒸土豆的做法步骤

1. 第1步.

   把排骨斩成小块，洗净后沥干，姜切丝，葱、蒜切碎备用

2. 第2步.

   锅里倒少许油加热，下入葱、姜、蒜、剁椒、花椒爆香，加入适量红糖和酱油，翻炒均匀，制成调味汁

3. 第3步.

   将调味汁加入排骨中，拌匀后腌制1-2个小时

4. 第4步.

   土豆去皮切块，放在碗中，再将腌过的排骨码在土豆上面，然后把碗放入蒸锅中，蒸至土豆软糯排骨熟透，最后在出锅时撒上葱花点缀即可