椰蓉派

椰蓉派的做法步骤

1. 第1步.

   将派皮里的黄油室温放软、低粉过筛，和细砂糖混合揉搓成粗粒装，加入蛋黄和水，揉成团后，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏4小时以上。。。。。

2. 第2步.

   做椰蓉馅，现将黄油隔水融化后，将鸡蛋、细砂糖、牛奶混合搅拌均匀至糖全部溶解，加入融化的黄油拌匀，筛入低粉继续拌匀，最后加椰子搅匀，放入冰箱备用。。。。

3. 第3步.

   派皮用面杖擀开0.8-1cm厚度，铺在派模里，高于边缘的多余派皮用面杖沿着边缘擀一圈去掉，用叉子在饼底戳出小洞。。。

4. 第4步.

   用手把椰蓉馅揉捏成小球状，一个个摆放整齐在派皮上。。

5. 第5步.

   烤箱预热200度，烤30分钟，即可。