泡菜锅

泡菜锅的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉切片，最好是肥瘦相间的。切蒜末，姜末，料酒。充分腌制一下猪肉，用手抓抓比较好。（喜欢辣的亲，可以加入辣酱面一起）

2. 第2步.

   腌制期间，切少半个洋葱。土豆切片后，放入凉水中浸泡。豆腐切成稍后的片。金针菇去根后，洗干净。

3. 第3步.

   锅中放入油，油6,7成热时，把腌好的猪肉入锅。炒至猪肉变色，卷起了，放入洋葱，将洋葱炒到稍微软了，放入泡菜。稍微炒下。

4. 第4步.

   倒入淘米水。放入韩式辣酱，和味增。充分搅拌。

5. 第5步.

   放入土豆片。煮开后，6,7分钟，煮到土豆片软了，放入金针菇。

6. 第6步.

   金针菇软了之后，把豆腐放进去。再煮2分钟左右。把葱花放进去。盖锅盖，稍微1分钟。关火即可。